منتديات انسى التعاسه عندنا الوناسه
كيكة شـانيل 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا كيكة شـانيل 829894
ادارة المنتدي كيكة شـانيل 103798
منتديات انسى التعاسه عندنا الوناسه
كيكة شـانيل 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا كيكة شـانيل 829894
ادارة المنتدي كيكة شـانيل 103798
منتديات انسى التعاسه عندنا الوناسه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات انسى التعاسه عندنا الوناسه


 
الرئيسيةأحدث الصوردخولالتسجيل

 

 كيكة شـانيل

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
good girl
عـضو متطـور
عـضو متطـور
good girl


عدد المساهمات : 54
نقاط : 112
الإنجـازات : 4
تاريخ التسجيل : 26/11/2009

كيكة شـانيل Empty
مُساهمةموضوع: كيكة شـانيل   كيكة شـانيل I_icon_minitimeالإثنين نوفمبر 30, 2009 10:38 pm

الســـلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ياهلا بكم ومـــرحبا

نورتوا الموضوع بطلتكم

:
:

( شانيل )


:
:


كيكة شـانيل Aboshdg-44eceb8f75


[size=21]( كيكه شانيل )


المقادير للكيكة :

1 و 4\3 كاس دقيق
2 ملعقة شاي بيكنج بودر
ربع ملعقة شاي ملح
1 و 4\1 كاس سكر
4\3 كاس كاكاو بودرة
2\1 كاس زيت
2\1 كاس بيض .. تقريبا يجي بيضتين
1 كاس حليب الصويا سادة .. {زي ما قالت الاخت ..حرة نفسي..الله يجزاها خير..
لقته بالسوبرماركت بالثلاجات قسم المنتجات المستورده}


1 ملعقة شاي فانيلا

مقادير الكريمة:

350 غرام شوكلاته بالحليب مكسره باليد
4\3 كاس حليب الصويا ساده او بنكهة الشوكولاته
4\1 كاس كورن سيرب {اتوقع تلقونة عند صوصات الشوكولاته وشيرة البان كيك}

الطريقة :

1}في وعاءاخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر واتركيهم جانبا
2} في وعاء اخر امزجي السكر وبودرة الكاكاو والزيت مع بعض لمده ثلاثة
دقائق بخلاط الكيك الكهربائي{انا خلطتهم بخلاط يدوي ما عندي كهربائي}
3}اضيفي البيض اليهم وامزجي جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم
4} اضيفي المكونات الجافة السابقة{ خليط الدقيق والملح والبيكنج بودر}
وامزجي جيدا
5} اضيفي حليب الصويا و الفانيلا وامزجي
6} افرشي الصينية بورق الزبدة وادهنيها من الجوانب .. ثم اسكبي فيها
خليط الكيك
7} ادخليها الفرن في الرف الاوسط على درجة حرارة 350°F لمدة 55
دقيقة تقريبا او الى ان تغرسي عود الاسنان ويخرج نظيف وتنفصل الكيكة
عن جوانب الصينية
بعدها اتركيها تبرد جيدا

الحين نجي للكريمة :

والميزة فيها انها تصير جامدة نسبيا وتصير كانها قالب.. لونها مطفي حلو ..
ما تحوسك اذا طلعتيها بره الثلاجه
1}في وعاء كسري الشوكلاته الى قطع وارتكيها جانبا
2}في قدر على النار اسكبي حليب الصويا والكورن سيرب واتركيهم الى ان يبدؤا
في الغليان
3} ارفعي المزيج من على النار واسكبيه على الشوكولاته وعهو ساخن وابدئي
الان بمزج الشوكولاته حتى تذوب وتتجانس
4} ادخليها الثلاجه الى ان تغلظ لكن تبقى قابله للسكب


طبعا انا عملت كيكتين لاني ودي اعملها طبقتين .. وكذا كمية الكريمة دبلتها


الطريقة

1..بعد ما نخبز الكيكتين نقص سطحهم البارز ونساويه

2.. نجيب احدى الكيكتين ونضع عليها كمية من الكريمة ..ثم نضع فوقها الكيكة الاخرى

3.. نسكب باقي الكريمة على الكيكة الى ان تغطيها كاملا..
{طبعا الكريمة بكون قوامها شبه سائل وانت اسكبيها سكب وبالملعقة وزعيها على خفيف وهي راح تتوزع لحالها..
طبعا انا وضعت الكيكة على شبك عشان اتخلص من الكريمة الزائدة }
بعدين ادخليها الثلاجة الى تجمد طبقة الكريمة جيدا

4..استخدمي خيط خياطة لعمل خطوط متقاطعة على الكيكة ... وذلك بالضغط بالخيط على الكيكة بشكل خفيف
طبعا غرضي من هذا اني اعمل نفس ديزاين شنط شانيل

5.. جيبي شوكولاته بيضاء وذوبيها .. وبعدين انقشي اسم الماركة وشعارها على ورق الزبدة
وادخليه الفريز الى ان تجمد.. ثم الصقيه على الكيكة

6.. زيني جوانب الكيكة بحبات اللولو لتزيين الكيك

وهنا الخطوات موضحة بالصور


كيكة شـانيل 135


وهنا الشكل النهائي


كيكة شـانيل 136


كيكة شـانيل Aboshdg-44eceb8f75


منقول[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كلي نصراويه
عـضو متطـور
عـضو متطـور
كلي نصراويه


عدد المساهمات : 64
نقاط : 186
الإنجـازات : 1
تاريخ التسجيل : 26/09/2009

كيكة شـانيل Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة شـانيل   كيكة شـانيل I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 01, 2009 2:04 am

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
وربي روعه
والله ذوووووووووووق
ربي يسلم الايادي
بانتظار جديدكِ
دمتِ بود...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوته TOB
عـضو متطـور
عـضو متطـور



عدد المساهمات : 106
نقاط : 216
الإنجـازات : 1
تاريخ التسجيل : 26/11/2009

كيكة شـانيل Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة شـانيل   كيكة شـانيل I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 01, 2009 10:30 am

واااااااو يسلمو
والله شهيتي
بكيك
والله رووووووووووووووعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
good girl
عـضو متطـور
عـضو متطـور
good girl


عدد المساهمات : 54
نقاط : 112
الإنجـازات : 4
تاريخ التسجيل : 26/11/2009

كيكة شـانيل Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة شـانيل   كيكة شـانيل I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 01, 2009 4:28 pm

يا اهلاً فييكم حبايبي نوورتوووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة شـانيل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات انسى التعاسه عندنا الوناسه :: الطبخ والصحة-
انتقل الى: